Auch dieses leckere Pasta-Gericht habe ich in Rom genossen und in meinem Bericht versprochen.   Pasta amatriciana   Zutaten für amatriciana: 500 g Pasta nach Wunsch 2 Dosen Tomaten 2 Packungen Bacon ( schneide ich mit einer Schere in schmale Streifen ) 1 – 2 Zwiebeln ( gewürfelt ) 1 Knoblauchzehe ( klein gehackt ) 1 kleine getrocknete Chili ( klein gehackt ) ca. je 1 Essl. getrocknetes Basilikum und Oregano Salz und Pfeffer 1 Schuss Rotwein […]

Das Lied von Spliff – das Rezept – wie in meinem Rom-Bericht versprochen – von mir: Spaghetti alla carbonara   Zutaten für Carbonara: 500 g Spaghetti 150 g Speck ( ich nehme Bacon und schneide ihn mit einer Schere in kleine Streifen ) 4 Eier 50 g geriebener Parmesan ( oder auch ein bisschen mehr ) ca. 6 Essl. flüssige Sahne 50 g Butter Salz und Pfeffer ( Vorsicht mit dem Salz, der Bacon und der […]