Als großer Tapas-Fan fange ich mit dem einfachsten an – meine Aioli ( Knoblauch-Majonäse ). Man kann natürlich die Basis-Majonäse auch selber machen, aber ich verwende mittlerweile eine gute gekaufte. Zutaten und Zubereitung: Die Majo wird dann je nach Menge und Geschmack, mit einigen gepressten oder gehackten Knoblauchzehen, gehackter, glatter Petersilie, Pfeffer und Salz, sowie etwas Zitronensaft aufgepeppt. Ich gebe dann zum Schluss noch etwas flüssige Sahne darunter. Fertig! Lecker! ( zu Brot, Fisch und Garnelen […]